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这些大佬都同意,数字化和新消费,将决定2018年零售业的转型成败!



数字化和新消费看似不同,最终会殊途同归。



文 |房煜

零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载


2018年中国零售数字化创新大会如期于3月20-3月22日在深圳举行。 不过除了畅谈数字化,这次大会还有两件事值得注意。


第一件事是,主办方中国连锁经营协会宣布,本年度连锁协会十场主要会议,都将以“新消费”冠名。第二件事,在本次大会上,主持人的提问一个赛一个犀利:比如大会开场主持三胞产业集团CEO朱伟问腾讯副总裁林璟“腾讯和另一位姓马的企业谁会胜出”;“超市老万”万明治问“社区业态已经离消费者很近了,还需要数字化吗”,都是十分尖锐但又值得深思的问题。让参会者觉得很过瘾。

 

这两个特征,一正一谐。其背后却是零售业各种思潮暗流涌动,传统思维与新思维不停碰撞的结果。2017年的“新零售”带来了冲击,却未能给出最终答案,零售业从业者也在从不同角度,自主的探索出路,寻找答案。消费成为论坛主题,是因为主办方认为,消费者才是新零售的第一推动力。而主持人不断挑战嘉宾,是因为对于零售企业,数字化本身既是方向,但也存在诸多困惑,大家需要真实的思想碰撞,而不是客套话。

 

《零售老板内参》APP(ID:lslb168)根据会议精华内容梳理,为诸位带来第一手的总结和观察。

 


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数字化是战术还是战略


关于数字化的重要性,毋庸置疑。中国连锁经营协会会长裴亮在致辞中就指出,目前零售业数字化正在从1.0阶段走向 2.0阶段。1.0阶段的特征是,通过线上引流,获得更多客源,并且带来销售增加。但是,数字化带来的客流的增加,一个很重要的原因,还是价格补贴。因此要有清醒的认识。


大会提出,数字化要走向 2.0阶段,并且通过征集100个行业案例,总结出数字化2.0的特点在于:已经从前台的引流逐渐渗透到企业经营中台和后台涉及到很多新的企业经营管理方面,包括商品组合、销售预测、库存管理、商品定制、选址、人员管理优化、顾客服务的改善、物流供应链等等,说明数字化正在逐渐渗透到企业更深层次层面。

 

在随后的论坛环节,五位企业大佬上台。主持人谢坚(红星美凯龙总裁)就针对零售转型和数字化列出了五个很直接的问题:其中两个问题是:


你们回忆一下,如果以过去一个月作为一个时间点,你们花了多少精力和时间在公司的数字化转型或者是数字化改变上面?


另一个问题是:你的CIO在公司的地位是第几位?

 

值得注意的是,作为企业一把手,有几位嘉宾回答花在数字化的时间是20%,也就是五分之一的精力。如此回答的包括曹和平(欧亚集团董事长)、王填(步步高集团董事长)、朱菁(永旺中国总裁)回答是30%。其中王填是因为过去一个月在参加两会;而曹和平则回答其他时间再思考战略。在CIO排位的问题上,排位最高的是高书林(天虹董事长),因为他自己同时也是CIO。其他公司一般排名在第二或者三位。

 

主持人谢坚所在的红星美凯龙,一直坚持深耕线下,他对于数字化转型背后的“立场”因素了然于心。因此,谢坚提出了一个疑问:“实体零售的团队的基因是陆军,一个追求匠心和极致,一个追求创新和开放,这种文化是否有冲突这两种不同的思维的方式,一个是第一次做就得对,一个是快速迭代,不断试错,这种思维的方式能跟得上吗?”

 

对于数字化转型的重要性,朱菁给予了肯定的回答:“为什么说拥抱零售的数字化可以把整个零售产业推向另外一个高峰,是革命性的运动。”

 

在主持人坚持不懈的追问下,与会者也听出,其实对于数字化转型怎么看,技术和资本能否改变零售业的本质,各家的观点还是有比较大的差别。最后谢坚做了一段霸气总结:


“有人说拿着旧地图肯定找不到新大陆,未来真的已经来了,不是你以前拥有什么,而是未来你需要什么,但是有的时候我们真的容易丧失自己,所以甘地说让我们打开窗迎接空气,但是我们仍然要站在自己的脚上。”

 


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数字化是个系统化工程


一方面,大家总体上都认为数字化转型很重要。另一方面,数字化转型过程中,零售企业也会受到各种条件的制约。王府井百货的副总裁刘长鑫就举了一个生动的例子。


“举个例子,我们原来开始考虑,百货应该是从商品开始,后来我组织人把商品数字化。百货大楼大概12万平米左右,基本上它的SKU数应该在一百三四十万个,所以大家用一个月、两个月的时间把它的数字化了,其实刚才弄完,这批货就该下架了,春夏秋冬四季,它需要提前的进行布货,刚弄完,商品没能怎么卖就该下架了。”


所以这里产生出来一个问题,就是本身的数字化该怎么做?王府井百货由此总结出:商品的数字化其实不是商品数字化问题,是和供应链关系的问题。做好数字化这件事情的前提,一定要和供应商建立相关的供应商管理平台。真正的数字化是由供应商提供,形成商品的数字共同体,互相资源的共享,这样才能真正解决这个问题。


于是,王府井百货首先进行了人的数字化和全面精准触达。


王府井碰到的问题是,商场有40万个会员,但是每个品牌各自才有3-4万,40万能够共享出去给每个品牌,这就形成了利益共同体的问题。商场需要根据消费者的数字化标签、比如消费性格、消费习惯,和商家的商品进行匹配。


刘长鑫总结说:“所以我觉得在商业当中,其实商业最难的不是提供场所,而是提供匹配,在合适的时间、地点、任务和商品之间的匹配关系。”唯有理顺这些关系,最后商品数字化才能真正的形成,慢慢才能闭环。经此一役,刘长鑫现在对于数字化的理解是:数字化转型必须是企业转型的一部分。


同样是企业数字化转型,宏图三胞CEO杨帆也讲了一个故事。


宏图三胞是通讯产品公司,被认为有比较好的数字化基础,但事实上,也有不少小波折。2017年,公司开始数字化转型,提出宏图三胞要真正腾飞,需要做供应链能力乘以零售终端的运营能力,数字化能力是我们的幂次方。


在过年之前,杨帆和公司CIO,用了接近一周的时间通宵开发了一套报表。杨帆认为,既然是数字化转型,大家要学会看数字化报表,用手机看,而且要求所有的店长不要再看销售额和毛利额。“其实在今天,会员数代表最大的价值,我们这个月推出了收费会员,权益和服务完全不一样。我让店长看什么?客流数、进店数、转化率、连带率、客单价、复购率。”


杨帆希望,店长们每天都能够看到他和CIO自己研发的电子报表,但是开始结果令他失望。


杨帆发现,无论是店长和采购经理或者全渠道同事,好多人从不打开这个报表。过去的的习惯使得他们还是看原来的销售额、毛利额,而且是让助理用纸打出来他再看。


杨帆只得拿出釜底抽薪的一招。“我和CIO说自己开发的报表,我跟行政做了要求,从二季度开始,所有的办公室耗材砍80%,不允许用纸张和打印别的报表。”而且在数据库里面,把报表编制能力全部取消,所有人全部要适应数字化运营管理。最后这个做法收到了奇效,还节省了纸张钱。“数字化最终是要落地的,光有思维,光喊口号,不落地就是扯淡。”


对于数字化的路径,裴亮提出了四个进阶方向,可以供行业人士参考,分别是:


第一,数字化要以解决顾客的痛点作为我们的出发点。


第二,就是要推进数字化,从前台走向后台,提高我们的经营效率,数字化最大的价值在于提升企业经营管理的质量和效率。


第三,推进数字化,实体零售要积极与第三方合作,通过合作降低数字化初始投资成本。


第四,要逐步探索建立零售企业自身数字化文化和数字化能力建设。


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为什么新消费越来越重要



本次大会汇聚了众多行业领军企业领袖和顶尖专家学者,以及来自全国各地的超过千名与会代表,以“驱动核心业务升级——零售数字化2.0”为主题,展望未来零售业的发展格局和进化趋势。但是在零售数字化的背后,还有一个同样值得关注的现象。就是“新消费”受到瞩目。中国连锁经营协会会长裴亮表示,今年连锁协会的所有论坛会议都将以“新消费”冠名。


一家20年来一直关注零售连锁业的行业协会,为什么会在“新零售”、“智慧零售”的话语环境下,这次如此强调“新消费”?


裴亮指出,零售业创新发展的基础是新消费,是消费升级,虽然说现在的技术和资本在不断的推动零售市场的演变,但裴亮认为这两样要素只是催化剂,最终要以消费者为本。裴亮说:“这是我们新消费论坛设置的初衷。”


这一点耐人寻味。提出“新消费”着眼点事消费者这个“人”,而数字化讲的是科技,看似两个维度,实际上也有关联。裴亮指出:“无论是“智慧零售”还是“新零售”,还是“无界零售”,虽然说说法不一,但是本质上都是一样的,核心的一点就是全渠道和数字化,今天的大会我们希望大家在认知和了解各种新概念,导入数字化的过程当中,能够紧紧围绕零售业的核心价值,抓住新消费升级的市场机遇,让数字化能够助力企业转型升级,健康发展。”


《零售老板内参》APP(ID:lslb168)认为,2018年以来,消费升级的话题确实在各个层级开始引发新一轮关注,其背后的原因并非偶然。马云提出新零售以来,以盒马为代表的新物种从商超业态入手,从生鲜品类切入,首先改变的是零售业与消费者接触的界面,但是这种改革更多的还是扬汤止沸。因此后面才会有“无界零售”、“智慧零售”等不同提法,不断拓宽零售业转型的跑道。


随着改革的深入,改革者的目光从商品到服务再到“体验”,更多深层次的问题爆发,这里表现出两个转型方向:


一个转型努力方向是对供应链的改造;而另一个方向,则是对消费者的再认识。从消费者的体验出发,从数字化的角度,重新认知消费者的心理、行为以及社会属性。


相对而言,数字化的改造有诸多成熟的工具和方法论以及基础设施建设,而消费者的再认知,其外延更为广阔, 表象更为复杂多变,对于新消费的认知则仍旧处于一个混沌的状态,因此更需要行业各界集中智慧,随机应变,以捕捉这个更加不确定的世界。



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